Tous les foies gras de canard et d'oie proviennent de coopératives locales voisines.

Ces produits vous sont proposés dans nos magasins: " Comptoir des Bouriettes", à la conserverie et en vente à distance.

Vous pouvez également les déguster dans notre restaurant "Au Hasard Balthazar" situé dans le vieux Martel ,en moyenne et haute saison d'été.

Toute l'équipe que vous voyez l'été au magasin et au restaurant est la même que celle qui  travaille l'hiver à la conserverie.